Stammtisch de Sainte-Barbe
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Mines Plus & Intermines Alsace vous invitent au
Stammtisch de Sainte-Barbe
Afin de partager plats conviviaux et boissons pour fêter la Sainte Barbe à l'alsacienne !
Deux formules sont proposées :
Formule Salade (Tarte flambée | Salade | Dessert) à 25 €
Formule Plat traditionnel (Tarte flambée | Plat alsacien | Dessert) à 30 €
L'inscription comporte un budget boissons de 10 € / personne (les dépassements seront à régler sur place)
Le choix de Salade ou Plat alsacien ainsi que de dessert se fait parmi les propositions suivantes :
Salade | Plat alsacien | Dessert |
| Salade tiède de Pot au feu | Dos de Colin au Riesling - Spätzle | Tarte du jour |
| Salade au Chèvre chaud | Boeuf gros sel - Crudités | Mousse au chocolat maison |
| Salade aux Foies de volaille | Rognons de Veau poêlés aux girolles | Dame blanche |
| Salade aux Lardons et croutons | Choucroute garnie | Pain perdu, glace vanille, crème anglaise |
| Salade de Cervelas | Bouchée à la reine - Spätzle maison | Crème brûlée |
| Salade d'Emmental | Boudins noirs - Pommes de terre sautées | Meringue glacée, chantilly maison |
| Salade Fischerstub (lardons, crème, champignons, emmental) | Grumbeerekiechle maison au Saumon fumé | Coupe Vosgienne (myrtilles chaudes, glace vanille, chantilly) |
| Salade Strasbourgeoise (emmental, cervelas, tomates, oeuf dur) | Fleischkiechle sauce Grand-Mère (crème ou poivre vert) | Coupe Forêt noire, (glace vanille, chocolat, griottes, chantilly) |
| Salade aux Lardons, Escargots et persillade | Quenelles de Foie à l'Alsacienne | Ile flottante au caramel |
L'inscription est OBLIGATOIRE pour cet événement.
Nous vous attendons nombreux afin de fêter la Sainte Barbe comme il se doit !
Des questions ? N'hésitez pas à nous contacter.
Un empêchement après votre inscription, merci de prévenir sans délai les organisateurs :
Juliette FOINE : juliette.foine@mines-saint-etienne.org
Bao Vi DEFAUX : bao-vi.defaux@mines-nancy.org
Frank KUPFERLE : frank.kupferle@mines-nancy.org
